Сыр из коровьего молока с голубой плесенью Verzin Occelli

Состав: цельное коровье молоко, сычужный фермент животного происхождения, соль морская.
Пищевая ценность на 100 г: белки 19 г, жиры 27 г, соль 2,043.
Энергетическая ценность: 319 ккал/1335 кДж.
Твердость: мягкий.
Молоко: коровье молоко.
Жирность: 35-45%.
Текстура: кремовая.
Цвет: белый.
Вкус: сливочный с ореховыми нотками.

Хозяин фабрики аппетитно советует щедро намазать этот сыр на брускетту, положить грецкий орех и съесть. Будет очень вкусно: мы незамедлительно последовали рекомендациям. Чего и вам желаем. Господин Очелли оказался на 100% прав в своей рекомендации. 

Кстати, название Verzin происходит не от имени хозяина фабрики, а от названия знаменитого мрамора, называемого верзино (зеленоватый), который вместе со своими прожилками кажется точной копией ломтика этого сыра. 

Сливочный, легко намазывается, с ярко выраженным вкусом, прекрасно сочетается с приятными винами.