Бережно сохраняя традиции, компания Liguori производит пасту БИО из зерна, выращенного посредством органического сельскохозяйственного метода, с использованием только органических веществ, без химии. Готовая паста проходит контроль качества. В процессе изготовления паста Liguori прокручивается через уникальные бронзовые формы, которые делают ее более рыхлой, поэтому паста прекрасно впитывает соус, блюда из нее удивительно вкусные.

Паста лумаке ригате БИО (lumache rigate) – «полосатые улитки» - прекрасно сочетается с густыми мясными и сливочными соусами. Город Граньяно недалеко от Неаполя, в регионе Кампания, откуда родом паста Liguori, небольшой и уютный, с множеством фабрик по производству пасты. Это уникальное место для изготовления пасты – здесь идеальная влажность воздуха для сушки пасты и источники, дающие воду с совершенным содержанием минеральных веществ для идеального теста.

Город вот уже на протяжении пяти веков является центром производства пасты. В далёком прошлом все улочки Граньяно были увешаны пастой, которая сушилась практически в каждом дворике :)