Швейцарский раклет с луком

NUOVO
399 руб.

Цена 3.99 руб. за 1 г

  г Добавить в корзину
Регион: Цуг, Швейцария.
Состав: 
молоко коровье пастеризованное, соль, молочнокислые бактерии, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, наполнитель лук.
Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры: 30 г., белки: 26 г. 
Энергетическая ценность на 100 г.: 1552 кДж / 374 ккал.
Твердость: полутвердый.
Молоко: коровье.
Жирность: 48%.
Текстура: плотная, упругая. 
Цвет: светло-жёлтый.
Вкус: нежный, слегка пикантный, сливочный.
Условия хранения: хранить при температуре +2 +8С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике.  
Производитель: LESUPERBE AG, Швейцария.
Раклет (от фр. racler - «скоблить», «скрести») - это не только сыр, но и главное швейцарское блюдо. Кусок сыра обжигается грилем, после чего горячим срезается в тарелку с гарниром.
Скорее всего, раклет изобрели пастухи в Альпах. А, как нам известно, ни пастухи, ни монахи ничего плохого для гастрономии не изобрели: все их идеи вошли в века и легенды!
Во время привалов они клали сыр у огня и, когда он нагревался, соскребали его на хлеб и овощи.
Нам нужно делать все примерно также:)
Помните: сыр застывает в течение четырёх минут. Чтобы он оставался горячим и тягучим, подогревайте его немного в течение обеда.
И самое главное: вместо раклетницы можно подогревать сыр в антипригарной сковороде.
Top