Сыр Горгонзола дольче Panna Verde D.O.P.

NUOVO
559 руб.

Цена 5.59 руб. за 1 г

  г Добавить в корзину
Состав: цельное коровье молоко пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, Penicillium.
Пищевая ценность на 100 г: белки 17-20 г, жиры 25-27 г.
Энергетическая ценность: 320-350 ккал.
Твердость: мягкий.
Молоко: коровье молоко.
Жирность: 35-45%.
Текстура: кремовая.
Цвет: однородный, белый или бледно-желтый, с плесенью (мраморностью), образующей характерные сине-зеленые прожилки. Грубая, серая и/или розовая, не съедобная кожура.
Вкус: слегка пряный.

Не содержит глютен.

Горгонзола - один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родиной сыра является Ломбардия, главное производство сыра сосредоточено в окрестностях Милана, Новары, Комо, Павии. Происхождение сыра датируется средними веками. Название происходит от небольшого городка близ Милана. Относится к сырам с голубой плесенью.

А вы знаете, что отделяет вас от порции божественной пасты с горгонзолой? Всего лишь несколько кликов по нашему сайту:
Горгонзола дольче
И простейший рецепт соуса из горгонзолы для пасты:

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
Сливки 20%-ные - 100 мл
Тертый мускатный орех - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

1. На слабом огне нагреть сливки.
2. Горгонзолу разделить на кусочки и аккуратно размять вилкой.
Опустить сыр в горячие сливки и оставить томиться в течение 8 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Снять сырную смесь с огня и постоянно помешивая добавить мускатный орех и перец.

Top