Мед лавандовый Tesori di Langa, 250 г (ст/б)

Регион: Пьемонт
Производитель: Apicoltura Brezzo S.r.l.
Состав: мед лавандовый 100%. 
Энергетическая ценность на 100 г: 1420 кДж / 334 ккал.
Пищевая ценность в 100 г: жиры: 0.5 г - в том числе насыщенные 0.1 г, углеводы: 83.5 г - в том числе сахара 37 г, белки: 0.5 г, соль: 0.01 г. 
Упаковка: банка стеклянная.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте. После вскрытия банки хранить в холодильнике и употребить в течение 3-х дней.

Период сбора урожая: июль
Район сбора урожая: Лигурия и Прованс
Консистенция: мягкая до средне-мелкозернистой кристаллизации
Цвет: в жидком состоянии соломенно-желтый, в кристаллизованном - перламутровый цвет слоновой кости
Вкус: цветочный, фруктовый, напоминающий маракуйю и спелый инжир

Лавандовый мед - несомненно, один из лучших медов, представленных на рынке. Он имеет светло-желтый цвет и очень быстро кристаллизуется в мелкие кристаллы, которые очень приятны на вкус, так как имеют мягкую и кремообразную консистенцию.
Наиболее характерная нота - аромат, напоминающий цветки лаванды, и очень нежный вкус. Благодаря этому он сразу же узнаваем и высоко ценится потребителями.
Одноцветковый лавандовый мед производится в основном из так называемого рода Lavandino, представляющего собой смесь колосковой и настоящей лаванды. Между Пьемонтом и Лигурией есть небольшие скопления лаванды, но их недостаточно для производства монофлорного меда. Чтобы получить настоящий монофлорный лавандовый мед, необходимо отправиться в Прованс, где он по-прежнему интенсивно культивируется.
Цветок (лат.): Lavandula (Labiatae)

Сочетание: 
Подходит для тортов, например, тартов, хорошо сочетается с цельнозерновым хлебом, десертами. Прекрасно сочетается со свежими сырами.