Горгонзола дольче Igor

499 руб.

Цена 4.99 руб. за 1 г

г В корзину

Состав: цельное коровье молоко (98.26%), молочнокислые ферменты (1.5%), Penicillium (0.01%), сушеная морская соль (0.21%), сычужный фермент животного происхождения (0.02%).
Пищевая ценность на 100 г: белки 19 г, жиры 27 г, соль 2,043.
Энергетическая ценность: 325 ккал.
Твердость: мягкий.
Молоко: коровье молоко.
Жирность: 35-45%.
Текстура: кремовая.
Цвет: белый.
Вкус: сливочный с ореховыми нотками.

Горгонзола - один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом. Родиной сыра является Ломбардия, главное производство сыра сосредоточено в окрестностях Милана, Новары, Комо, Павии. Происхождение сыра датируется средними веками. Название происходит от небольшого городка близ Милана. Относится к сырам с голубой плесенью.

Описание

А вы знаете, что отделяет вас от порции божественной пасты с горгонзолой? Всего лишь несколько кликов по нашему сайту:
Горгонзола дольче
И простейший рецепт соуса из горгонзолы для пасты:

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
Сливки 20%-ные - 100 мл
Тертый мускатный орех - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу

1. На слабом огне нагреть сливки.
2. Горгонзолу разделить на кусочки и аккуратно размять вилкой.
Опустить сыр в горячие сливки и оставить томиться в течение 8 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Снять сырную смесь с огня и постоянно помешивая добавить мускатный орех и перец.