Сыры 
Мясные деликатесы 
Морепродукты 
Паста 
Рис и ризотто 
Мука и сахар 
Соусы и томаты 
Приправы и бульоны 
Гриссини, чипсы, хлебцы, галеты 
Сухие завтраки 
Оливки и закуски 
Масло, уксус, бальзамики 
Сладости 
Кофе, чай, горячий шоколад 
Напитки 
Косметика 
Подарочные наборы и сертификаты 
Подборки по темам 
Аксессуары Ассорти сыров Ciao Italia, 235 г
НОВИНКА
1 999 руб.
Цена 1 999 руб. за 1 шт
Набор Ciao Italia Selection весом 235 г - это готовая гастрономическая экскурсия по Италии. В одном удобном пластиковом лотке с пятью секциями собраны пять ярких представителей итальянской сырной традиции:
- проволоне
- азиаго прессато
- гран спикко
- горгонзола
- пекорино
Что внутри
В набор входят пять различных сыров:
Проволоне (Provolone) - полутвердый сыр из коровьего молока, относящийся к семейству pasta filata («тянутое тесто»). Его текстура варьируется от кремовой и нежной до плотной и упругой, а вкус - от мягкого, маслянистого до более острого и пикантного, в зависимости от выдержки. Проволоне отлично плавится и часто используется в горячих блюдах, но в составе ассорти он хорош и сам по себе, как самостоятельная закуска.
Азиаго Прессато (Asiago Pressato) - молодой, свежий сыр из коровьего молока. Его название происходит от метода производства: свежие головки сыра прессуют для удаления лишней сыворотки. Азиаго Прессато отличается нежной, полумягкой текстурой с мелкими неровными дырочками, бледно-желтой пастой и тонкой съедобной корочкой. Его вкус - мягкий, сладковатый, маслянистый, с легкой кислинкой и едва заметным солоноватым послевкусием.
Гран Спикко (Gran Spicco) - твердый, выдержанный сыр из пастеризованного коровьего молока, который часто сравнивают с Пармиджано Реджано или Грана Падано. Благодаря 9-месячной выдержке он приобретает зернистую, рассыпчатую текстуру, желтоватый цвет и насыщенный, пикантный вкус с ярко выраженными ореховыми нотами. Это идеальный сыр для натирания в пасту, ризотто или салаты.
Горгонзола (Gorgonzola) - знаменитый голубой сыр с благородной плесенью, который производят из цельного коровьего молока. Его паста - от белого до бледно-желтого цвета - пронизана характерными сине-зелеными прожилками, которые придают сыру его уникальный узнаваемый вид.
Пекорино (Pecorino) - общее название для целого семейства твердых сыров, которые производят исключительно из овечьего молока (от итал. pecora - «овца»). Вкус пекорино также зависит от выдержки: молодые версии более мягкие и нежные, а выдержанные (stagionato) - твердые, рассыпчатые, с насыщенным маслянистым и ореховым вкусом. Этот сыр придает блюдам характерную пикантность и часто используется как альтернатива пармезану.
В набор входят пять различных сыров:
Проволоне (Provolone) - полутвердый сыр из коровьего молока, относящийся к семейству pasta filata («тянутое тесто»). Его текстура варьируется от кремовой и нежной до плотной и упругой, а вкус - от мягкого, маслянистого до более острого и пикантного, в зависимости от выдержки. Проволоне отлично плавится и часто используется в горячих блюдах, но в составе ассорти он хорош и сам по себе, как самостоятельная закуска.
Азиаго Прессато (Asiago Pressato) - молодой, свежий сыр из коровьего молока. Его название происходит от метода производства: свежие головки сыра прессуют для удаления лишней сыворотки. Азиаго Прессато отличается нежной, полумягкой текстурой с мелкими неровными дырочками, бледно-желтой пастой и тонкой съедобной корочкой. Его вкус - мягкий, сладковатый, маслянистый, с легкой кислинкой и едва заметным солоноватым послевкусием.
Гран Спикко (Gran Spicco) - твердый, выдержанный сыр из пастеризованного коровьего молока, который часто сравнивают с Пармиджано Реджано или Грана Падано. Благодаря 9-месячной выдержке он приобретает зернистую, рассыпчатую текстуру, желтоватый цвет и насыщенный, пикантный вкус с ярко выраженными ореховыми нотами. Это идеальный сыр для натирания в пасту, ризотто или салаты.
Горгонзола (Gorgonzola) - знаменитый голубой сыр с благородной плесенью, который производят из цельного коровьего молока. Его паста - от белого до бледно-желтого цвета - пронизана характерными сине-зелеными прожилками, которые придают сыру его уникальный узнаваемый вид.
Пекорино (Pecorino) - общее название для целого семейства твердых сыров, которые производят исключительно из овечьего молока (от итал. pecora - «овца»). Вкус пекорино также зависит от выдержки: молодые версии более мягкие и нежные, а выдержанные (stagionato) - твердые, рассыпчатые, с насыщенным маслянистым и ореховым вкусом. Этот сыр придает блюдам характерную пикантность и часто используется как альтернатива пармезану.
