Бискотти из Прато - обычно известные также как кантуччи или кантучини с миндалём - являются частью тосканской кондитерской традиции, где их подают как идеальное завершение трапезы в сочетании с Винсанто.
Приготовленные всего из 5 простых ингредиентов: муки, сахара, яиц от кур свободного выгула, миндаля и кедровых орешков, они не содержат консервантов, ни животных, ни растительных жиров.
Рекомендуемые сочетания:
В конце трапезы: помимо классического Винсанто, также идеально подходят с мягкой граппой;
Для небольшого перекуса: с кофе или капучино.
После вскрытия хранить в прохладном и сухом месте в той же плотно закрытой упаковке.
История
С 1858 года наши бискотти ежедневно выпекаются в тех же помещениях исторической бискоттной фабрики и вручную упаковываются один за одним в классические синие пакеты Mattei.
В июне 2019 года Biscottificio Mattei зарегистрировала цвет своих синих пакетов как уникальный товарный знак; это важное и редкое признание, которое окончательно закрепляет уникальность этой исторической упаковки и её принадлежность старинной бискотной фабрике.
Все бискотти упакованы в синие пакеты Mattei, с элементами разного цвета, обозначающими различные вкусы.