Цена 2 499 руб. за 1 шт
Регион: Тоскана
Производитель: Torrefazione New York T.N.Y. S.P.A.
Состав: 98% Арабика, 2% Jamaica Blue Mountain.
Условия хранения: при хранении в сухом прохладном месте упаковка сохраняет неизменными качество, аромат и вкус продукта в течение всего указанного срока. После открытия держите упаковку плотно закрытой, вдали от источников света.
New York Caffe Extra - знаменитый итальянский кофе, купаж которого на 100% состоит из лучших сортов центрально американской арабики, включая 2% зерен Jamaica Blue Mountain (один из самых дорогих сортов кофе в мире).
Отличается нежным, но характерным и сильным ароматом с вкусными тонами шоколадных бобов и бархатистым послевкусием. Кофе покрывается плотной пенкой.
Нью-Йорк Экстра - это 100% арабика и самый ценный кофе в мире: Ямайская Голубая Гора или Jamaica Blue Mountain. В 2002 году журнал Gourmet назвал этот кофе лучшим в мире. Он отлично подходит для эспрессо. Это сокровище можно рекомендовать настоящим гурманам, ведь из-за низкого содержания кофеина его можно пить на протяжении всего дня. Кофейные зерна поставляются из Центральной Америки.
Обжарка и смешивание - этапы, которые характеризуют каждый сорт кофе. При обжарке зерно раскрывается и постепенно меняет цвет от зеленого до темно-орехового. Внутри происходит ряд химических реакций, которые определяют аромат, состав и послевкусие каждого вида кофе. Затем идет смешивание, настоящее искусство, похожее на искусство дирижера оркестра, который должен согласовывать много инструментов между собой. Мастер обжарки должен убедиться, что сорта арабики и сорта робусты хорошо сочетаются друг с другом, не конфликтуют и создают впечатление единого целого.
Компания имеет почти столетний опыт, но использует самые современные технологии для получения хорошего соотношения цена/качество и превосходного результата в вашей чашке, чтобы позволить вам насладиться ароматом хорошего итальянского эспрессо дома. Традиция старинного бара Монтексатини-Терме продолжилась в Пистойе, где в настоящее время находится штаб-квартира компании Торрефационе Нью Йорк.