Салями Финоккьона Негрини

NUOVO

699 руб.

Цена 6.99 руб. за 1 г

Состав: свинина, соль, семена дикого фенхеля, чёрный перец, чеснок, натуральные пряности, вино (часто), консерванты (нитраты/нитриты). Натуральная оболочка.
Тип: тосканская вяленая салями с фенхелем (Salame Toscano a gran medio/grosso).
Ключевой ингредиент: щедрая порция семян дикого фенхеля.
Вкусовой профиль: доминирующий свежий, сладковатый анисовый аромат фенхеля, уравновешенный солоноватым мясным вкусом.
Текстура: крупный, сочный помол, плотная консистенция.
Традиционная подача: с несолёным тосканским хлебом, мёдом, свежими или вялеными фруктами.

О товаре

Знаменитая тосканская салями грубого помола, щедро приправленная семенами дикого фенхеля.

Если Тоскана имела бы вкус, одним из его главных аккордов была бы Финоккьона (Finocchiona).

Секрет её неповторимости - в щедром использовании семян дикого фенхеля (finocchio). Они дают салями невероятный, свежий, слегка сладковатый и очень узнаваемый анисовый аромат, который мгновенно переносит вас на тосканские холмы.

Крупный, сочный помол отборной свинины, бережное посоление и долгое, медленное созревание в идеальном микроклимате. В результате фенхель не перебивает, а изысканно обрамляет насыщенный вкус мяса, создавая нежную, пикантную и необычайно ароматную гармонию.

Как её правильно подавать, чтобы насладиться в полной мере?

На доске антипасто (Toscana style): подать с хлебом без соли, с мёдом и грушей или инжиром. Классика!
С сыром: идеально с молодым Пекорино Тоскано или мягкой Рикоттой.
В сэндвиче (Panino con la Finocchiona): Просто положите ломтик на свежую чиабатту - это и есть совершенство.