Паприка сладкая копченая ITALPEPE, 26 г (ст/б)

Копчёная паприка - всемирно известная специя, получаемая путём сушки определённого вида перца чили на древесных щепках, что придаёт ей насыщенный и неповторимый аромат. Она обладает сладким, душистым, насыщенным, восхитительным и дразнящим вкусом. Это популярная приправа в традиционных испанских рецептах.

Копчёная паприка придаёт аромат и цвет чоризо, типичной ароматной испанской колбасе. Она придаёт особый аромат и вкус паэлье, тапас и кальос а-ля мадриленья, традиционному испанскому супу из требухи. На Пиренейском полуострове её приготовление - настоящее искусство, настолько, что в регионе Ла-Вера, в автономном сообществе Эстремадура, она даже имеет сертификат DOP.

Во всём мире её копчёный вкус прекрасно сочетается с болгарским перцем и перцем чили - вспомните, как восхитительны жареные перцы на гриле. В Мексике спелый, копчёный и сушёный перец халапеньо называется чипотле, сорт, используемый для производства табаско, американского острого соуса.