Сыр Пекорино с черным перцем PRIMIZIO PEPATO Биопек

Состав: пастеризованное цельное овечье молоко, сычужный фермент, соль, молочнокислые закваски, черный перец 0.9%.
Пищевая ценность на 100 г: белки 29 г, жиры 34 г, углеводы 2 г, соль 3.
Энергетическая ценность: 1947 кДж / 456 ккал
Твердость: полувыдержанный.
Молоко: овечье молоко.
Жирность: 35-45%.
Текстура: плотная.
Цвет: бледный соломенно-желтый
Выдержка: не менее 90 дней
Аромат: сладкий и стойкий, без животных нот или чрезмерной остроты, ароматный оттенок черного перца

Пекорино из 100% пастеризованного овечьего молока, с добавлением перца горошком и выдержкой около 4 месяцев
Превосходен сам по себе или в сочетании с горчицей.