Сыр с трюфелем Francese

699 руб.

Цена 6.99 руб. за 1 г

Состав: пастеризованное коровье молоко и сливки, закваска и заквасочные культуры, соль, кусочки черного трюфеля 1%, натуральный ароматизатор, микробные ферменты.
Энергетическая ценность на 100 г: 344 ккал/1422кДж.
Пищевая ценность в 100 г: жиры 31 г, углеводы 1.2 г, белок 15 г.
Внешний вид: светлая, цвета слоновой кости мякоть, усыпанная кусочками черного трюфеля. Сыр покрыт тонкой, съедобной белой плесневой корочкой.
Аромат: яркий и землистый. Сразу чувствуется насыщенный, пряный запах трюфелей в сочетании с сливочными и грибными нотами самого сыра.
Вкус: сначала вы чувствуете вкус очень нежного, сливочного и мягкого сыра, а затем накатывает мощная волна насыщенного, землистого и пикантного вкуса трюфеля. Вкус трюфеля яркий, но не подавляющий, идеально сбалансированный богатством сыра.
Текстура: исключительно гладкая, кремовая и тающая во рту. Он легко намазывается, как масло.

О товаре

Это очень популярный и роскошный сливочный сыр из пастеризованного коровьего молока, знаменитый своим насыщенным вкусом и невероятно кремовой текстурой.

Ключевые особенности:
Ультра-кремовая текстура: Молоко проходит уникальный процесс "ультрафильтрации", который удаляет воду и концентрирует белки и жиры. В результате сыр получается невероятно нежным, мягким и пастообразным, даже совсем молодым. Он гораздо сливочнее и нежнее, чем традиционный бри.
В мякоти сыра хорошо видны черные вкрапления трюфеля, а аромат - насыщенный и землистый.

Как правильно подавать

Температура: Это важно! Достаньте сыр из холодильника за 30-60 минут до подачи.Согревшись при комнатной температуре, он полностью раскроет свой аромат, вкус и кремовую текстуру.

С чем сочетать:
Хлеб: простой багет или нейтральные крекеры. Они не будут перебивать вкус сыра.
Мясные нарезки: отлично сочетается с нежным прошутто или хамоном.
Фрукты: ломтики свежей груши или хрустящего яблока (например, Гренни Смит) освежают palate. Инжир (свежий или в виде джема) — тоже классика.
Орехи: грецкие орехи или фундук.