Горгонзола пикканте dop Ауриккьо

Горгонзола Пикканте - это мягкий голубой сыр с насыщенным, пряным и слегка солоноватым вкусом. Его созревание занимает до трех месяцев, что придает ему более сильный и пряный вкус, чем у его более сладкого аналога, горгонзолы Дольче. 

Этот сыр отличается сильным и пикантным вкусом, который отличает его от других голубых сыров. 

Применение: Горгонзола Пикканте идеально подходит для приготовления салатов, пасты, поленты или ризотто. Его также можно использовать в качестве ингредиента для соусов. Подходящее вино: к этому сыру прекрасно сочетаются насыщенные красные вина, такие как Бароло или Амароне. Он также хорошо сочетается со сладкими винами, такими как Сотерн. Состав Молоко, соль, сычужный фермент. Корка несъедобна. Содержание жира в сухом веществе не менее. 54%.

Подходящее вино: к этому сыру прекрасно сочетаются насыщенные красные вина, такие как Бароло или Амароне. Он также хорошо сочетается со сладкими винами, такими как Сотерн.