Сыр из козьего и коровьего молока в каштановых листьях Occelli

Состав: козье молоко 49,3%, коровье молоко 49,3%, морская соль, сычужный фермент, листья каштана.
Созревание: более 2-х лет.
Пищевая ценность на 100 г: жиры 35 г, из них насыщенные жирные кислоты 25 г, углеводы 0 г, из них сахара 0 г, белки 25 г, соль 1,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 1736 кДж / 415 ккал.
Хранение: хранить при температуре +6/+8 °C.

Это твердый сыр, который выдерживается около полутора лет. Затем сыры выдерживаются в листьях каштана, которые преображают и обогащают их выраженным и исключительным вкусом. Он хорошо сочетается с винами, а также с отличным темным ремесленным пивом.