Сыр Ружет

НОВИНКА

499 руб.

Цена 4.99 руб. за 1 г

г В корзину

Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, сычужный фермент (микробного происхождения), молочнокислые и вызревающие культуры. Благодаря использованию микробного сычужного фермента, сыр подходит для вегетарианцев.
Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры 42 г (из которых 28 г - насыщенные), углеводы менее 0,5 г, белки 14 г, соль 2 г.
Энергетическая ценность: 1764 кДж /345 ккал

Описание

Ружет - мягкий сыр с красной плесенью.

Внешность этого сыра обманчива: его тонкая красная корочка получает свой насыщенный цвет не за счет искусственных красителей, а благодаря натуральному экстракту паприки. Под этой яркой оболочкой скрывается невероятно кремовая, маслянистая текстура, которая тает на языке. Это сыр из категории «тройных сливок» (triple cream), что гарантирует исключительную нежность. По мере созревания его мягкий, маслянистый вкус становится все более насыщенным и пикантным.

С чем и как едят

На сырной тарелке: этот сыр - идеальный кандидат для любой доски с закусками. Его нарезают на ломтики и подают со свежим хрустящим багетом, крекерами, кростини. Его кремовая текстура прекрасно сочетается со свежими фруктами (виноград, груши, инжир) и орехами.
Как самостоятельная закуска: благодаря своему мягкому и нежному вкусу, ружет считается идеальным «входным билетом» в мир сыров с мытой корочкой.
В горячих блюдах: сыр великолепно плавится, поэтому его можно использовать для приготовления соусов для пасты, запекать с овощами или добавлять в пиццу и лазанью.